Pigia-diraspatura 2022

Villafranca. Le immagini mostrano gli studenti delle classi III AV e III BV mentre eseguono, coadiuvati dai proff. Gennuso, Tosetti e Provoli, la pigia-diraspatura e torchiatura delle uve bianche (Garganega e Trebbiano) e la pigia-diraspatura delle uve rosse (Corvina e Rondinella) con macerazione 10-12 giorni., a cui seguirà l'operazione di torchiatura.

Pubblicata da MATTEO PIVA