Vendemmia 2020 sede di Villafranca
VENDEMMIA 2020 - 2021
I ragazzi di tutte le classi, nell'ultima settimana di settembre, sotto la guida attenta dei docenti Coco, Gennuso, Provoli e Tosetti hanno svolto questa attività: dalla raccolta dell'uva alla vendemmia. L'ultimo processo è sottoposto al rilievo del grado zuccherino, vengono utilizzati due strumenti: il rifrattometro o il mostimetrodi Babo. Quest'analisi viene svolta nel laboratorio di chimica come viene illustrato dagli stessi studenti della classe 5^A , autori di questo video .
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In allegato troverete un file che illustra e descrive le fasi
Articolo redatto dalla prof.ssa Fabiana Falcone