Progetto: Saper(e) Consumare a Buttapietra

Il progetto "Sapere Comunicare" è risultato vincitore di un premio di 10.00 euro, con i quali sono stati acquistati i tablet per una classe pilota.  E' finalizzato allo sviluppo di conoscenze, abilità e competenze negli studenti, nel personale docente e non docente, che permettano di guidarli verso un consumo sostenibile e responsabile, in un contesto orientato all'acquisto digitale.

Si prevede la realizzazione di sei attività iniziali, a cui seguiranno ulteriori iniziative in diversi merceologici, atte a fornire “prodotti trasformati” a partire da materie prime locali o materiale di scarto come, ad esempio, l’olio esausto per la realizzazione del sapone. 

Saranno prodotti in questa prima fase: carne secca, sapone, yogurt, dado vegetale, sale aromatizzato e birra. Le attività si svolgeranno attraverso l'alternarsi di diverse metodologie e didattiche individuate dai docenti coinvolti.

Per quanto concerne gli apprendimenti, a una prima fase di impostazione del progetto, seguirà la didattica per scoperta nella fase di ricerca delle informazioni, quindi “imparare facendo” nella fase di realizzazione, il cooperative learning nelle fasi di incontro con gli esperti e produzione degli elaborati, flipped classroom e tutoring, garantendo così sia l'inclusione di tutti i soggetti che un apprendimento significativo nel quale rientrano le competenze digitali.

I file dei materiali sono scaricabili qui sotto: